A côté de la pace Bertin à Saint-Pierre

Saint-Pierre, Rue Gabriel Péri

🏝️ LE CADRE | Les pieds (presque) dans l’eau

Le restaurant est situé en bordure de la plage de Saint-Pierre. Sa terrasse ventilée offre l’un des meilleurs rapports « vue/prix » de la ville.

• Le décor : Simple et authentique. On mange face à la baie, bercé par le bruit du ressac.

• La vue : Un panorama direct sur la mer des Caraïbes et, de l’autre côté, une perspective sur la majestueuse Montagne Pelée.

🥘 DANS L’ASSIETTE | Le temple du Colombo et du Chatrou

Depuis 1951, La Vague perpétue les recettes d’antan. On y vient pour manger « vrai » et local.

• Les incontournables : * Le Colombo de cabri ou de poulet (très réputé).

  • La Fricassée de chatrou (poulpe) ou d’écrevisses.

  • Le Boudin créole et les accras maison en entrée.

• Le plus : Leurs menus complets (souvent autour de 22-26€) incluant punch, entrée, plat et dessert, ce qui en fait une étape très intéressante pour les budgets raisonnables.

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